“Gıda Komitesi çiğ süt fiyatına müdahale etmemeli”

Bandırma Ticaret Odası tarafından düzenlenen “Hayvancılık ve Tarım” konulu panelde konuşan Tüm, Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği(TÜSEDAD) Başkanı Sencer Solakoğlu,
“1 litre süt üretmek için 1 inek ve 1 genç hayvana bakmanız gereklidir. Bu durumda Ulusal Süt Konseyi (USK) tarafından sadece 1 ineğin süt vermesi için hesaplanan maliyet gerçeği yansıtmamaktadır. Beslenen genç hayvan için harcanan para ileriki tarihlerde inek olarak sürüye katılacak ve sağılan inek kesime gidecektir. Kesime giden ineğin parası çiftçiye kalan tek gelirdir. Yaklaşık yüzde 30 mertebesinde olan bu oran brüt olmakla beraber, canlı hayvanların riskleri (ölüm, hastalık, düşük) içermemektedir. Maliyet hesabı yapılırken diğer ülkelerdeki süt fiyatları ile mukayese edilmekte olup yurtdışının yüzde 10 altındadır. Yani ithalat halen daha çok pahalı bir alternatif olmakla beraber, et ve sütte yurtdışına bağımlı olmak ülkemizi stratejik olarak riske sokar.” dedi.

-Üretici fiyatlarının baskılanması üretimi azaltır

Beklentilerinin çiğ süt tavsiye fiyatlarının geçmişte olduğu gibi tarafların bir araya gelerek Ulusal Süt Konseyi(USK) tarafından tekrar belirlenmesi yönünde olduğunu söyleyen Solakoğlu “Gıda komitesinin çiğ süt fiyatına müdahale edici fonksiyonu kaldırılmalıdır. Gelecek aylarda uluslararası normlarda kabul görmüş 1,5 olan çiğ süt/yem paritesinin korunduğu maliyet değişimlerine paralel aylık fiyat güncellemeleri düzenli olarak yapılmalıdır. Fiyatların hızlı ve yeterli arttırılmaması üreticiyi anaç hayvan kesimine zorladığı gibi, hem sütte hem ette arz talep dengesini olumsuz yönde etkileyecektir.” şeklinde konuştu. Tarımda başarının altında yatan ana unsurun verimlilik olduğunun altını çizen Solakoğlu “Verimliliğin ana ihtiyacı eğitimdir. Eğitim için gereken unsur gençlerdir. Kırsaldan göçü önlemenin temel unsuru para kazanmaktır. Kırsalda para kazanmak için fiyat ve piyasa öngörülebilirliği ve istikrarı biran önce sağlanmalıdır.” ifadesini kullandı.

Moderatörlüğünü Manyas Süt Üreticileri Başkanı Fevzi Karakaş’ın yaptığı panele, Belediye Başkanı Tolga Tosun, Bandırma Ticaret Odası Başkanı Adem Yılmaz, Ziraat Odası Başkanı Süleyman Dönmez, Ticaret Odası Meclis Başkanı Funda Dedeoğlu, Bandırma Ticaret Borsası Başkanı Can Ata Tan, Borsa Meclis Başkanı Recep Güngör, Kent Konseyi Başkanı Serdar Polat ve çok sayıda üretici katıldı.